kawa do gastronomii


Każdy kocha kawę!

Czy w dzisiejszym świecie ktokolwiek z nas potrafi sobie wyobrazić rozpoczęcie dnia bez filiżanki ciemnego, pobudzającego napoju? Kawa to podstawa naszego funkcjonowania. Wspaniały, głęboki aromat, aksamitny smak, nutka goryczy przełamana odrobiną odtłuszczonego mleczka to coś, na co czekamy od chwili wstania z łóżka. Oczywiście kawa włoska nie ma sobie równych i najlepiej byłoby spożywać właśnie taką kawkę codziennie, niestety nie każdy z nas może sobie na to pozwolić.
Coraz częściej natomiast można spotkać w zwykłych polskich domach ekspresy do kawy. Kiedyś na polskim stole królowała zwykła sypana kawa, później coraz częściej zaczęto rozsmakowywać się w kawie instant. Od kilku lat natomiast ogromną popularnością cieszy się naturalna kawa z ekspresu, zamieniona w latte czy cappuccino. Okazuje się, że nawet najprostsze ekspresy do kawy potrafią wyczarować w naszej kuchni kawę niczym z włoskiej kawiarenki.
Jak więc możemy wyobrazić sobie w tej chwili idealny poranek? Wstajemy o dowolnej porze nie wybudzani przez ostry dźwięk budzika, nastawiamy ekspres na ulubioną kawę, szykujemy smaczne i lekkie śniadanie i delektujemy się nim na balkonie w towarzystwie ukochanej osoby.


Jej niepowtarzalny smak i aromat idealna

kawa do gastronomii

Kawa jest najpopularniejszym napojem na świecie, a co za tym idzie dostępna jest w wielu rodzajach. Dodatkowo istnieją różnorodne metody palenia ziaren, a także parzenia kawy.

Najlepszą kawą jaka jest dostępna na rynku to kawa włoska. Jej niepowtarzalny smak i aromat, idealna intensywność oraz łatwość parzenia są największymi zaletami. Nadaje się do przygotowywania zarówno bezpośrednio zalewana wrzątkiem w szklance, przygotowaniu w metodach alternatywnych (np. Aeropress czy Chemex), a także w tradycyjnych ekspresach. Dzięki wielu produktom na rynku ekspresy do kawy są łatwo dostępne i w różnych przedziałach cenowych.

Najłatwiejszą metodą, którą przygotowujemy kawę jest ta z ekspresu. Wystarczy wsypać odpowiednią ilość kawy, zaparzyć w ekspresie, po czym uzupełnić np mlekiem lub dodać przyprawy. Ciekawym rozwiązaniem na upalne dni jest zaparzenie kawy, ostudzenie po czym dodanie do niej kostek lodu, mleka oraz soków orzeźwiających. Natomiast, gdy do bezpośrednio zaparzonej dodamy gorące mleko i syrop oraz przyprawy (kardamon, cynamon), otrzymamy kawę otulającą aromatem i rozgrzewającą na chłodne dni.


Jednak na rynku istnieje wiele rodzajów

Dobrze jest znaleźć odrobinę czasu na relaks. Na odpoczynek możemy sobie pozwolić dopiero po długim i męczącym dniu pracy. Jednak nawet w ciągu dnia pracy nie stoimy na przegranej pozycji. Napojem, który może mieć dobroczynny efekt i przełożyć się na chwilowe obniżenie poziomu stresu jest bez wątpienia kawa. Co prawda spożywana w nadmiarze może mieć niekorzystny wpływ na nasze ciśnienie, jednak zazwyczaj każdy z nas ma umiar. W spożyciu jednej czy też dwóch filiżanek kawy dziennie nie powinno być nic złego. Dlatego pewnie ekspresy do kawy są tak popularnymi urządzeniami w nowoczesnych biurowcach. Jednak na rynku istnieje wiele rodzajów kaw. Niektórzy twierdzą, że nie różnią się one od siebie kompletnie niczym. Nie jest to do końca prawda. Każdy rodzaj posiada inny smak i aromat. Dlatego, jeżeli chcemy wprowadzić trochę ożywienia do porannego rytuału spożywania kawy to można trochę poeksperymentować. Szczególnie dobrze jest oceniana kawa włoska. Nie ma w tym nic dziwnego. W słonecznych Włoszech spożywanie kawy jest bardzo popularne. Każdy, kto chce przekonać się o jakości włoskiej kawy powinien spróbować jej osobiście.


Dodane: 01-12-2019 02:11

Widok do druku:

kawa do gastronomii